Вот сдесь хорошо написанно:
http://photo-element.ru/ps/winter/winter.html
А вообще, всё намного проще. Позапрошлые выходные фоткал друзей-рыбаков в минус девятнадцать (почти восемь часов на морозе), единственное, что немного напрягало, так это смена одного аккумулятора на другой, а так.. ноу проблем. Садишься в машину - объектив помаленьку затуманиваеся. Правильно вам советовали - не трогать, не переживать так уж сильно - минут через десять-пятнадцать всё приходит в норму. Единственное что я неукоснительно стараюсь соблюдать, так это (прежде чем войти в родный подъезд) изъятие флешки из фота ещё при рабочей температуре, а не уже в тепле. Флеха уже в компьютере, а фот в рюкзаке на вешалке в коридоре (как правило до утра, потому что лень).